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Wednesday, June 24, 2015

Flexipan

What is a Flexipan?

Flexipan is a flexible, non-stick bakeware Made in France by Demarle. 
It's unbreakable, no need to grease or spray oil, unmolding is very easy, cleanning too. It gives your cake a nice brown and shiny finished.
It exists different Flexipan, molds and trays. It offers you versatility.

Flexipan molds are perfect for cakes but also for entrees like crustless quiche, frittata, casseroles, cooking meat and more.


Qu'est-ce qu'un Flexipan ?

Un Flexipan est une toile en fil de verre recouverte de silicone, ce qui donne souplesse et anti-adhérence. Inventé en 1989 par Guy Demarle, Flexipan est 100% Made in France (Cocorico!).
Incassable, pas besoin de beurrer ou huiler, démoulage et nettoyage faciles.
Flexipan donne un aspect brillant à vos gâteaux.
Il existe des moules et des empreintes pour faire des préparations individuelles.
Flexipan vous offre une très grande versatilité. 

Les moules Flexipan sont parfaits pour des gâteaux, mais aussi des plats salés. 

Some examples/ quelques exemples:


Fluted bundt mold/Moule savarin cannelé 


Tender heart mold/Moule coeur


Tart mold/Moule à tarte cannelé

Sunflower mold/Moule tournesol



For more molds go to my Demarle at Home website.


Flexipan trays are individual size, so they are perfect for controlling portion size. You can do appetizers, entrees, side dish, desserts or snacks in them.

Les empreintes Flexipan vous permettent de faire des préparations individuelles, et contrôler vos portions. Vous pouvez faire des amuse-bouches, plats salés comme des desserts.


Straight muffin tray/Empreintes muffins droits


Mini tartlets tray/Empreintes mini-tartelettes


Butterfly tray/Empreintes papillons


For more trays go to my Demarle website.

Flexipan molds an trays can be used in a traditional oven (gaz and electric) up to 480 degrees F, but also in microwave and in the freezer.
It is dishwasher safe.

If you have empty wells fill them up with water before cooking. Empty wells will heat up quicker and it can result in an uneven baking.
Just be careful when you take your tray out of the oven, the water will be very hot, so don't burn yourself.


Les moules et empreintes Flexipan peuvent être utilisés dans un four traditionnel (gaz ou électrique), jusqu’à 270 degrés C, mais aussi au micro-onde et au congélateur. Ils peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Si vous avez des empreintes vides, remplissez-les d'eau avant de les placer au four. Des empreintes vides vont chauffer plus vite et rendre la cuisson moins homogène. Faites juste attention en sortant vos empreintes du four, l'eau peut être bouillante et vous risqueriez de vous ébouillanter.


Adeline


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